Prosecco Col Vetoraz – Superiore di Cartizze –
Provient des collines de Col Vetoraz dans la partie haute de la célèbre zone de Cartizze. Sa saveur est élégante et équilibrée: très séduisante. Pressurage doux sans les peaux ; débourbage statique et fermentation à température contrôlée.
- Volume
- 0.75 L / €30 par litre
- Millésime
- 2021
Cantina Col Vetoraz
La vigne est cultivée sur les collines entre Valdobbiadene et Conegliano depuis plus de huit cents ans. L’histoire d’un vin, surtout lorsque ses origines sont anciennes, est intimement liée non seulement à la terre qui le produit, mais aussi aux hommes et aux femmes qui ont grandi avec lui. Sol, climat, vin, coutumes et traditions : tous ces éléments réunis composent ce que nous appelons le « terroir ».
Les collines de Valdobbiadene et de Conegliano ont été façonnées et rendues gracieuses par l'homme qui, au fil des siècles, a réussi à créer un paysage enchanteur : ce sont des collines d'une beauté éthérée, qui produisent des vins d'une douceur exquise.
Col Vetoraz a donc décidé, à partir du millésime 2017, de retirer le mot « Prosecco » de toutes ses étiquettes et de tous ses supports de communication, pour n’utiliser que la dénomination « Valdobbiadene D.O.C.G. » — la véritable et unique identité territoriale de nos vins.
